San Cristóbal - Estado Táchira (Venezuela)

San Cristóbal, capital del estado Táchira es una de las ciudades más antiguas de Venezuela. Fue fundada el 31 de marzo de 1561 por Juan Maldonado y Ordoñez. Está ubicada en los Andes Occidentales de Venezuela, a unos 659.11 km de Caracas. Por su altitud de 825 metros sobre el nivel del mar, posee un clima muy agradable.

Sede de la Feria Internacional de San Sebastián , San Cristóbal, también llamada la ciudad de la cordialidad, es conocida por su gente amigable y abierta, con disposición de ayudar a todos aquellos que estén en cualquier circunstancia, en su territorio.

Por su proximidad a la frontera con Colombia, específicamente a la ciudad de Cúcuta, San Cristóbal es de gran importancia regional. Es una ciudad eminentemente comercial. Existe tanto el comercio informal (buhoneros) en el centro de la ciudad, como el comercio formal (automercados y centros comerciales).

San Cristóbal, por ser la capital del estado Táchira, es un importante centro administrativo y político, allí se encuentra la gobernación del estado y el palacio de justicia. También es un gran centro deportivo, cuenta con una tradición en fútbol y en ciclismo; fue sede de la Copa América de fútbol 2006. Además la ciudad cuenta con hermosas iglesias de estilo colonial y gótico.

¿Cómo llegar a San Cristóbal vía terrestre?

Para trasladarse desde Zulia recorrerás unos 440 Km., iniciando en la carretera Lara-Zulia y en Barquisimeto empalmas con la autopista José Antonio Páez. Desde allí a la Troncal 5 que conduce al pueblo de Punta de Piedras para que llegues a Abejales. Siguiendo por la Troncal 5, continúas hasta El Milagro, luego San Lorenzo y San Josesito para que llegues al lado sur de San Cristóbal.

Si vas desde Caracas, tomas la autopista Regional del Centro, pasando por Valencia hasta la salida Campo de Carabobo, para tomar la vía hacia San Carlos-Las Vegas, punto en el que conectas con la autopista José Antonio Páez, la cual recorrerás hasta Barinas. Existe otra vía, tomando la carretera Lara-Zulia y en Barquisimeto empalmando con la José Antonio Páez. Desde aquí el recorrido cambia hacia la Troncal 5, que conduce al pueblo de Punta de Piedras y continúas el mismo trayecto del Zulia.

Sitios Turísticos en San Cristóbal

Plaza Juan Maldonado: Lugar donde fue fundada la ciudad de San Cristóbal.
Casa Episcopal: Sede de la Diócesis de San Cristóbal. Construcción neo-colonial.
Catedral: Ubicada en la Plaza Juan Maldonado, de estilo neo-colonial.
Iglesia San José: ubicada a dos cuadras de la Plaza Bolívar, hermosa iglesia de estilo gótico.
Edificio Nacional: Antiguo Fuerte Tapias, actualmente alberga a los tribunales.
Plaza Urdaneta: Lugar de reunión en la época de Gómez. También llamada Plaza 18 de Diciembre.
Esquina del Filisco: Lugar de paso de las tropas del Libertador en la Campaña Admirable
Plaza Bolívar.
Salón de Lectura: Casa colonial construida hace más de 100 años. Lugar de reunión de altas personalidades de letras, historia y cultura.
Frontis del Hospital Vargas: Sede del antiguo Hospital Vargas, fundado en 1914.
Museo Antropológico del Táchira: Antigua Hacienda Paramillo, donde se cultivaba café en la época de la colonia. Actualmente sede del Museo.
Pabellones de Exposición (Colombia y Venezuela).
Plaza Monumental de Toros.
Polideportivo de Pueblo Nuevo.
Estadio de Béisbol.
Velódromo J.J. Mora.
Universidad del Táchira (UNET).
Parque Exposición Agropecuario.
Parque Río Torbes: Une los municipios San Cristóbal y Cárdenas. Se puede disfrutar de diferentes áreas y sitios de recreación.
Puente Libertador: Patrimonio Histórico de la Nación. Construido en las riberas del río Torbes, por la empresa Eiffel, la que construyó la Torre Eiffel de París. Es el puente colgante más hermoso del país.
Faro de la Marina: construido en honor a las Fuerzas Armadas de Venezuela.
Museo Diocesano: Se pueden observar reliquias sacras.
Museo de Artes Visuales: Ubicado en el Centro Cívico. Es un espacio para exposición de artistas plásticos.
Casa Steinvorth: Constituyó en la Colonia uno de los mayores lugares donde se exportaba el cacao y el café.

Gastronomía de San Cristóbal

La gastronomía propia de San Cristóbal es una mezcla de platos andinos con variantes de platos de otras ciudades; tiene influencias externas como la gastronomía de origen colombiano, italiano, español, portugués y un poco del alemán y el árabe. San Cristóbal es uno de los lugares donde es más fácil encontrar comida típica en la calle, que se vende en calderos y tarantines improvisados. Se pueden encontrar platos típicos como morcillas en la Avenida Carabobo, pastelitos andinos en Pueblo Nuevo o la chicha y el masato muy común su venta en sitios de comida tradicional.

Platos: Hallacas andinas, pizca andina, (caldo de papa, aliñado con cilantro, cebolla, ajo, huevos enteros, leche y arepa desmenuzada); morcón (morcilla rellena de masa de maíz, carne de cochino, pasas, aceitunas, etc.); mute, elaborado con panza de res y verduras picadas; pasteles andinos, ajiaco (sopa de frijol con carne); entreverado (plato que consta de fritura de hígado, bofe, pajarilla y asadura); mazamorra (plato de maíz amarillo, berenjena, repollo, frijoles y carne); corrungo, elaborado con maíz blanco picado, se le agrega leche, legumbres, especies, carne y el famoso pan andino.
Bebidas: Chicha andina, Miche andino (aguardiente de alto contenido alcohólico); masato, bebida producto de la fermentación del arroz, guarapo de panela y concha de piña; aguapanela (papelón con limón).
Dulces: Almojábanas (empanadas horneadas hechas con masa de yuca dulce); arequipe (postre de higo relleno con dulce de leche).