Fuente de chocolate: ¿Cómo prepararla?
La fuente de chocolate es un dispositivo para servir fondue de chocolate. Es una idea muy original y deliciosa para incorporar en su fiesta o evento que esté preparando. No sólo sirve como un buen acompañante a la hora del postre o dulce, sino también, puede decorar centros de mesa y ser parte del entretenimiento de su fiesta.
Entre las frutas preferidas para sumergir están: la fresa, el cambur, la manzana, la pera y frutas que sean lo suficientemente firmes como para ser pinchadas con un palillo. También se utilizan galletas o palitos de pan para acompañar esta deliciosa y creativa forma de comer chocolate.
Se puede utilizar chocolate normal o mezclado con aceite vegetal, también se puede hacer una combinación colocando una fuente con chocolate marrón y otra con chocolate blanco.
La fuente de chocolate es el invitado ideal para:
- Fiestas infantiles
- Cumpleaños y aniversarios
- 15 Años
- Bodas
- Convenciones
- Shows
- Eventos especiales
- Banquetes
- Fiestas navideñas y de Fin de Año
¿Cómo preparar una fuente de chocolate?
Materiales:
- Olla para baño Maria.
- Paleta de madera.
- Taza de medida.
- Chocolate en tabletas.
- Aceite vegetal o de canola. (se utiliza 1 taza de aceite por cada kilo de chocolate).
Preparación:
- Ponga a calentar agua en una olla.
- Coloque el bol en baño de Maria.
- Vierta el chocolate troceado o las gotas en el bol.
- Cuando el chocolate comience a derretirse remueva con la paleta de madera.
- Agregue el aceite y continúe removiendo.
- El chocolate debe estar completamente derretido y su consistencia debe ser muy fina para permitir el flujo apropiado en la fuente, en caso de que no fluya correctamente agregue mas aceite.
- Precaliente la fuente de chocolate de 3 a 5 minutos.
- Vierta con cuidado el chocolate derretido en el tazón inferior de la fuente.
- Encienda el motor de la fuente y el chocolate comenzara a fluir.
- Verifique que el chocolate fluya sobre los lados uniformemente hacia la cascada siguiente, sino nivele la fuente con los tornillos de la base.
Consejo que debe tomar en cuenta
- Nunca instale la fuente bajo una salida de aire ya que el chocolate podría solidificarse.
