Fuente de chocolate: ¿Cómo prepararla?

La fuente de chocolate es un dispositivo para servir fondue de chocolate. Es una idea muy original y deliciosa para incorporar en su fiesta o evento que esté preparando. No sólo sirve como un buen acompañante a la hora del postre o dulce, sino también, puede decorar centros de mesa y ser parte del entretenimiento de su fiesta.

Entre las frutas preferidas para sumergir están: la fresa, el cambur, la manzana, la pera y frutas que sean lo suficientemente firmes como para ser pinchadas con un palillo. También se utilizan galletas o palitos de pan para acompañar esta deliciosa y creativa forma de comer chocolate.

Se puede utilizar chocolate normal o mezclado con aceite vegetal, también se puede hacer una combinación colocando una fuente con chocolate marrón y otra con chocolate blanco.

La fuente de chocolate es el invitado ideal para:

Fiestas infantiles
Cumpleaños y aniversarios
15 Años
Bodas
Convenciones
Shows
Eventos especiales
Banquetes
Fiestas navideñas y de Fin de Año

¿Cómo preparar una fuente de chocolate?

Materiales:

Olla para baño Maria.
Paleta de madera.
Taza de medida.
Chocolate en tabletas.
Aceite vegetal o de canola. (se utiliza 1 taza de aceite por cada kilo de chocolate).

Preparación:

Ponga a calentar agua en una olla.
Coloque el bol en baño de Maria.
Vierta el chocolate troceado o las gotas en el bol.
Cuando el chocolate comience a derretirse remueva con la paleta de madera.
Agregue el aceite y continúe removiendo.
El chocolate debe estar completamente derretido y su consistencia debe ser muy fina para permitir el flujo apropiado en la fuente, en caso de que no fluya correctamente agregue mas aceite.
Precaliente la fuente de chocolate de 3 a 5 minutos.
Vierta con cuidado el chocolate derretido en el tazón inferior de la fuente.
Encienda el motor de la fuente y el chocolate comenzara a fluir.
Verifique que el chocolate fluya sobre los lados uniformemente hacia la cascada siguiente, sino nivele la fuente con los tornillos de la base.